Chaque fois que je commençais ma carrière dans le vin, je faisais l’affaire et finalement j’ai géré un point de vente au détail de boissons au vin à Brooklyn. Là, j’ai tout d’abord découvert comment communiquer avec les clients de toutes les étapes de la connaissance des vins, en dépit de ma propre tendance en matière de savoir-tout-savoir. Peu importe le fait que je connaisse à peu près le rouge et le blanc, je me suis rendu compte que mon geekiness était en réalité un obstacle pour comprendre les besoins d’un client. Ils se sont avérés menacés ou troublés, et parfois désolés, de ne pas avoir appris à me parler. Fréquemment, ils se contenteraient d’un forfait subparpar, ce qui leur permettrait de bavarder de manière plus délicate avec toute la personne vino (moi) qui avait été aussi pédante d’entendre dire qu’ils souhaitaient juste qu’un vino soit assorti au souper. En essayant de changer de tactique, j’ai commencé à encourager les hommes et les femmes à « boire tout ce que tu aimes ». Bien que cela ait aidé les hommes et les femmes à se sentir à l’aise, j’ai vite compris que cela n’améliorait pas beaucoup les objets. « Buvez ce que vous aimez » est en fait un axiome largement utilisé dans le secteur des boissons au vin, mais pouvez-vous imaginer si les acheteurs ne savent pas vraiment ce qu’ils aiment? J’ai vite constaté qu’en ce qui concerne les vins, comprendre ce que vous n’aimez pas est aussi essentiel que les choses que vous faites. Au lieu de questionner les amateurs et les amateurs de vins de qualité supérieure comme ils le souhaitaient – en particulier pendant que je passais à l’écriture sur le vin rouge au lieu de le vendre – je commençais chaque dialogue en demandant ce qu’ils ne voulaient pas. J’ai constaté que beaucoup de gens ont aujourd’hui une liste de goûts, d’odeurs et de créations qu’ils ont fui, impressionnée par l’aplomb. Et ensuite, ils cesseraient, s’excuseraient et diraient: « mais je suis désolé, je ne sais rien des boissons au vin. Pourriez-vous nous aider? » Les excuses m’ont constamment rendu perplexe. Auparavant, ils connaissaient beaucoup les boissons au vin, principalement en raison de leurs préférences. En prenant cette ligne de boissons au vin, je souhaite sincèrement que je cesse de vous demander de cesser de vous excuser parce que vous ne réalisez pas du vin. Pour vous aider à avoir confiance en votre propre palais, votre propre intestin. C’est plus essentiel que mon opinion, n’importe quel matin. Lorsque j’essayais de vendre du vino, la peau dont j’avais besoin au cours du jeu en ligne consistait à faire acquérir à un client un produit qu’il aimait bien, afin qu’il revienne sans cesse. Dans la plupart des quelques années que j’ai passées sur le marché des vins, c’est en fait la seule vérité à cent pour cent que j’ai révélée (à part que les vins deviennent merveilleux): Personne ne veut vendre ce que vous voulez simplement détourner. Vous avez probablement une réaction viscérale face aux choses que vous n’aimez pas. Vous pourriez vous frotter les narines une fois que vous aurez parfumé un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande, mais vous ne pouvez pas illustrer le bouquet qui vous a éloignés. Ou peut-être boire du chardonnay de chêne vous procure de l’eau. En étant conscient de cela, vous pourriez éventuellement rester à l’écart de ce genre de choses et vous fournir des informations sur vos inclinations personnelles. C’est des biens forts. Interagir avec vos préférences auprès des sommeliers ou des employés des points de vente au détail de boissons au vin les aide à éviter de jeter ces récipients. Rappelez-vous, ce sont les gens de base qui ont très probablement goûté les articles. Ce sont eux qui créent la collection vino ou rédigent les remarques succulentes en stock, et ils veulent générer votre confiance. Ils vous guideront (et devront) vous éloigner des traits qui vous attirent. Ne vous inquiétez pas de posséder une aversion pour certains types et odeurs. Tous les pots de boissons au vin ne conviennent pas à tout le monde, et ils ne sont pas pauvres en soi – ils ne sont pas votre cas. Il est plus facile de dire non aux arômes qui ne convertissent pas votre équipement. C’est un processus de traitement que votre journée de travail permet de comprendre.

La compagnie australienne Qantas fait son premier test de vol extra-long-courrier entre The Big Apple et Sydney, une quête de près de 20 000 kilomètres qui durera environ 20 heures sans interruption. Le voyage QF7879 avait décollé le 18 octobre 2019 et arriverait à son emplacement le 20 octobre 2019. Il s’agit du tout premier voyage sur trois connu sous le nom de Task Sunrise, créé en collaboration avec le Centre Charles Perkins de l’Université de Sydney. et ciblé pour apprendre l’impact des vols aériens prolongés sur la condition physique des voyageurs. À bord d’un nouveau Boeing 787-9 Dreamliner, le maximum est de 40 personnes, personnel intégré, afin de réduire le poids du corps et de donner l’autonomie d’essence requise. Une demi-douzaine de passagers volontaires Qantas Frequent Flyer « seront équipés de gadgets de technologie moderne portables et disposeront d’un programme spécialement conçu pour le sommeil, la nourriture et les boissons, ainsi que pour le programme d’activité », a déclaré le transporteur en un clic. Leur niveau de mélatonine, « l’hormone corporelle du sommeil », sera également surveillé. Le transport aérien examinera l’influence de l’environnement de la cabine, du choix des aliments et des boissons et des horaires des services pour s’adapter au secteur de l’heure de destination. Vous trouverez une distinction d’environ 15 heures entre New York et Sydney. La vigilance d’un certain nombre d’aviateurs et de 6 membres d’équipage de cabine sera également surveillée, à l’aide de moniteurs d’action, de journaux de sommeil, de journaux de relaxation et de performances, ainsi que de caméras installées dans le cockpit. Qantas aspire à mettre en place des stratégies pour augmenter la vigilance tout au long des procédures et se détendre pendant les loisirs. Qantas a maintenant effectué une étude sur les tactiques de repos des personnes dans certains trajets long-courriers, et bon nombre de ces résultats initiaux vont être examinés plus en détail dans le cadre des trajets de recherche consacrés. «Chaque fois qu’un nouvel avion nous a permis de voler pour de longues distances, les hommes et les femmes s’enquièrent généralement du facteur de confort amélioré», a déclaré le PDG du groupe Qantas, Alan Joyce, en ajoutant que «le fait prouvé que le plus long voyage aérien de notre groupe aujourd’hui, Perth à Londres, au Royaume-Uni, offre également le statut de notre meilleur service à la clientèle, ce qui montre que vous pouvez concevoir des services ultra-longs que les passagers apprécient ». La relation des pilotes australiens et des aéronefs d’outre-mer (AIPA), le principal syndicat des pilotes de Qantas, est consciente toutefois que ces examens particuliers risquent de ne pas suffire à évaluer la faisabilité des vols en matière de santé. Les itinéraires de test « sont des solutions spéciales qui limitent considérablement l’amélioration du nombre de voyageurs et de membres d’équipage », a déclaré Mark Sedgwick, directeur général de votre AIPA, dans un communiqué de presse. «Il faudrait plus de travail sur le contrôle du risque de fatigue, en particulier avec les effets cumulatifs des opérations de variétés étendues sur l’équipage».

Nos esprits travaillent dur pour produire des possibilités qui nous procurent confort, facilité et plaisir, ainsi que pour éviter les scénarios qui peuvent causer de la détresse. L’esprit fonctionne jour et nuit, sans jamais passer de temps libre. Même pendant que nos corps se reposent, nos cerveaux ont atteint leur objectif, pour chacune des tâches administratives banales (aussi importantes soient-elles), comme travailler de nouvelles informations et conserver de nouveaux souvenirs. Les deux choses principales que nos esprits aiment posséder: le choix et la gestion. Plus l’option est élevée, plus le contrôle est important. Chaque fois que nous avons le choix de choisir notre propre voie, nous augmentons nos chances de succès et de réussite – et l’esprit apprécie également ce genre de choses. Comment réalisons-nous que le cerveau humain aime ces attributs? Les substances neurochimiques sont libérées, organisation de séminaire envoyant des signaux par des voies à l’intérieur du cerveau humain. Nous savons comment décoder les signaux du cerveau en raison de la façon dont nous nous sentons vraiment lorsque les substances chimiques sont introduites. Certains neurochimiques, comme la norépinéphrine, nous procurent des émotions de plaisir ou de motivation. D’autres personnes, comme le cortisol, nous informent que tout n’est pas si génial à travers des pensées de stress, de tristesse ou de frustration. Ces messagers de substances chimiques sont déclenchés par la partie émotionnelle de notre cerveau, qui peut remplacer tous les autres indicateurs avec un accès prioritaire aux voies de transmission. Dans ce sens particulier, notre cerveau humain mental régule notre corps. Cela peut être une chose positive ou mauvaise, selon les circonstances. Malheureusement, les capacités mentales mentales sont entièrement dépossédées de la pensée. Les nourrissons sont un bon exemple d’un cerveau qui communique presque spécifiquement via des sentiments. Des formes particulières d’anxiété peuvent également obscurcir notre réflexion ou nous faire sentir beaucoup moins en contrôle. Dans un environnement professionnel ou interpersonnel, travailler sur des sentiments plutôt que sur un objectif peut avoir des conséquences désastreuses. Heureusement, il existe d’autres capacités du cerveau pour nous aider. Dans cet instantané, vous en apprendrez plus sur le fonctionnement du cerveau et les moyens de produire beaucoup plus de possibilités pour l’esprit d’activer des neurochimiques à sensation bénéfique.